Как не перепутать квас с квасным напитком, рассказала «Вечерней Москве» диетолог Елена Соломатина.
Специалист напомнила, что напиток с искусственными ароматизаторами и красителями не может называться натуральным. В составе должны содержаться квасное сусло и минимум сахара, поскольку квас является продуктом брожения углеводов.
Квасной напиток — не продукт естественного брожения. Там содержатся консерванты, которые уничтожают полезные микроорганизмы. Несмотря на пользу натурального кваса, не всем рекомендуется его пить. Здоровый человек может выпить не более трех кружек кваса в день, а людям с сахарным диабетом следует от него отказаться.
Напиток может навредить тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Крепкий квас может вызывать раздражение из-за содержания органических кислот.
