Рецепт на все времена
Если обычные новогодние салаты, которые все подают к столу каждый год, вам уже надоели и хочется чего-то интересного, то мы точно знаем, что вам понравится. Попробуйте приготовить салатик с мандаринами и адыгейским сыром, вот увидите, вкус вас удивит и никого не оставит равнодушным.
Что нам нужно:
— 4 сладких мандарина (можно кисло-сладких, но строго без костей);
— 1 головка адыгейского сыра;
— салат айсберг;
— 3 широкие полоски бекона;
— 2 столовые ложки масла;
— корица и бадьян;
— зелень, лучше мята;
— заправка из мандаринового сока и масла.
Для начала нужно нарезать адыгейский сыр на крупные брусочки и обжарить их со специями без добавления масла, пока на сыре не появится корочка. Салат нужно порвать руками или нарезать. Мандарины необходимо очистить от шкурки, разделить на дольки и сорвать с них белую пленочку. Отдельно из парочки долек нужно выжать сок и смешать его с растительным маслом.
Далее нужно обжарить бекон до корочек, выложить го в салат к остальным ингредиентам. В последний момент в салат нужно добавить остывшие кусочки сыра и полить все сверху фруктовой заправкой. Затем салат можно украсить мятой (можно взять эстрагон).
