Переработчики начали расторгать контракты с поставщиками сырья из-за переизбытка сырого молока. Причиной также выступило снижение потребления среди населения готовой продукции — творога, сметаны, йогуртов, сыров.
Производители готовой молочной продукции надеются на то, что контрагенты согласятся снизить закупочные цены. На сегодня стоимость молочки достигла исторического максимума — на 13% у производств, находящихся на государственном субсидировании.
Как пояснил владелец производителя и переработчика молока ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев, часть переработчиков действительно пытается разорвать контракты с поставщиками. Больше всех от этой ситуации страдают молочники, у которых нет долгосрочных договоров. Вместе с тем поставщики могут признать через суд отказы принимать сырье неправомерными.
Гендиректор компании «Фудлэнд» Максим Поляков рассказал «Коммерсанту», что не отказывается от действующих договоров. Однако и новые контракты его производство не заключает и рассчитывает на «возможное снижение цен на сырое молоко».
— Источник “Ъ” на рынке говорит, что спрос на сырое молоко восстановится после снижения цен. Субсидирование государством производства сырого молока сделало этот бизнес очень доходным и привело к избытку сырья, — также отмечает издание.
