Элитный ресторан открылся в китайском Шанхае. Заведение предлагает посетителям попробовать на вкус экскременты слона и зловонные растения, передает South China Morning Post.
Заведение стало популярно благодаря фуд-блогеру Mixue’s Culinary Notes. Инфлюенсер заявил, что китайский общепит «расширяет границы безумия».
Комплексный обед из 15 блюд в тропическом стиле стоит 550 долларов. Основатели ресторана утверждают, что составили меню на основе семилетнего опыта исследований тропических лесов. Для гостей подают сырые листья деревьев, кубики льда в меду и сорбет на «подложке» из дезинфицированных слоновьих фекалий, которые имитируют хрустящие крошки.
Китайские законы требуют того, чтобы продукты питания были нетоксичными, безвредными и соответствовали стандартам пищевой ценности. На данный момент не установлено, не нарушают ли нормативы в экзотическом ресторане.
Ранее сообщалось, что 21-летняя студентка из США погибла после употребления блюда в веганском ресторане в Риме. По предварительным данным, смерть наступила из-за тяжелой аллергической реакции.
