Огурцы являются одними из самых полезных продуктов. О влиянии этого продукта на здоровье сообщает портал Eat This, Not That!
Всего один огурец содержит 50 микрограммов витамина K, что составляет ½ его необходимой дневной нормы. Этот элемент положительно влияет на здоровье костей.
Огурцы также помогают производить больше слюны, что помогает сохранять свежесть дыхания. Слюна «смывает» бактерии, которые отвечают за неприятный запах изо рта. Содержание флавоноидов уменьшает число патогенных бактерий.
Огурцы помогают увеличить общее потребление жидкости, поскольку состоят из воды.
Исследование, проведённое в 2017 году, показало, что огуречный сок снижает кровяное давление. В исследовании приняли участие люди старше 60 лет. Кроме того, огурцы являются полезным продуктом для страдающих диабетом, поскольку имеют низкий гликемический индекс. Огурец позволяет снизить резистентность к инсулину, регулярное употребление предотвращает риск развития диабета второго типа.
Ученые рекомендуют включить в рацион огурцы тем, кто планирует снизить вес, поскольку в 100 граммах огурцов содержится всего 15 калорий. Продукт благотворно влияет на пищеварение и помогает снизить риск запоров и вздутия живота.
