Больных с диабетом и людей из группы риска обычно просят уменьшить до минимума употребление сахара. Но американские ученые выяснили, какая еще добавка может провоцировать диабет II типа.
Специалисты Тулейнского университета в США около 12 лет следили за 13 тысячами человек. Оказалось, что для британцев, иногда добавлявших соль в пищу, риск заболеть диабетом вырастал на 12%. Те, кто периодически досаливал блюда, оказывались ближе к недугу на 20%. А для любителей добавлять соль всегда вероятность стать диабетиком становилась выше сразу на 39%.
Точный механизм воздействия соли пока не ясен, пишет журнал Mayo Clinic Proceedings. Но специалисты полагают, что много этой вкусовой добавки повышает аппетит, что вызывает переедания, набор веса и рост глюкозы.
Ранее «Главный региональный» сообщал, что ученые назвали самые полезные продукты при ожирении и диабете.
