Ученые из Италии провели исследование и пришли к выводу, что определенный вид кофе может помочь при болезни Альцгеймера. В частности, лучшими характеристиками обладает обычный эспрессо, передает Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ученые отметили, что употребление эспрессо предотвращает слипание тау-белка. Данное вещество является ключевым фактов возникновения деградации когнитивных способностей у людей. Оказалось, что данный вид кофейного напитка воздействует с тау-белками в течение 40 часов и минимально воздействуют на клетки организма.
В ходе дополнительного ряда экспериментов подтвердилось, чо как сам кофеин, так и экстракт из эспрессо связывается с с укороченной формой тау-белков. Таким образом напиток помогает замедлить возникновение болезни Альцгеймера.
Ранее ученые из Китая нашли молекулу, которая предотвращает деменцию. Исследования показали, что молекула miR-212-3p может играть очень важную роль в борьбе с болезнью Альцгеймера. На данный момент специалисты провели серию экспериментов, чтобы выяснить, как она может помочь контролировать воспаление.
