Британский медицинский журнал Nutrition Prevention & Health назвал сыр, который снижает уровень холестерина в организме. Специалисты утверждают, что его можно есть хоть каждый день.
Ученые опубликовали исследование, благодаря которому был найден сыр, который помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить внешний вид. Испытания были проведены на 66 добровольцах среди женщин в течение шести недель. Испытуемые употребляли два вида сыров, после чего были измерены их показатели здоровья.
Отмечается, что те женщины, которые употребляли в ежедневно в пищу сначала Камамбер, а затем перешли на Ярлсберг, улучшили свое здоровье. Их анализы показали, что уровень вредного холестерина снизился и упали показатели гликированного гемоглобина.
Исходя из полученных результатов, ученые сделали вывод, что ежедневное употребление 50 гр сыра Ярлсберг помогает снизить количество остеокальцина и других маркеров костного обмена и холестерина. Это благотворно влияет и на здоровье в целом и внешний вид.
