Чтобы салат смог продержаться еще дольше эксперты порекомендовали соблюдать несколько простых правил, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Для начала стоит запомнить, по словам экспертов, что изначально салат не стоит заправлять майонезом. Как минимум такие салаты как «Оливье», «Крабовый» и другие блюда стоит начать заправлять майонезом только в том случае, когда они уже есть на столе. Также нужно использовать столько заправки, сколько будет достаточно для еды за один присест, чтобы не испортить срок хранения.
Лучше всего продлить жизнь салатам позволят контейнеры. После новогодней ночи стоит переместить все салаты в контейнеры, чтобы удвоить, а то и утроить их срок хранения, рассказали домохозяйки. В закрытых условиях салат не станет портиться и пролежит намного дольше.
Традиционный салат «Оливье», без которого не обходится новогоднее праздничное застолье, стал символом русской кухни. Рецепт «Оливье» остается одним из самых востребованных в стране.
