Химики Уральского федерального университета (УрФУ) разработали пиво с витаминами и минералами, которое не вызывает похмелья, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу вуза.
Профессор УрФУ Елена Ковалева пояснила, что при создании напитка исследователи использовали экстракты корней кудзу и водорослей хлорелла, которые снижают токсическое воздействие алкоголя на организм.
Отмечается, что при употреблении такого пива человек получает витамины и минералы с антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, одновременно избегая неприятных последствий употребления алкоголя.
Помимо этого, в лаборатории УрФУ на основе ферментированной пивной дробины, побочного продукта пивоварения, разрабатывают печенье и мюсли-батончики. В университете подчеркнули, что полезные вещества из такой муки полностью усваиваются организмом, что выгодно отличает их продукты от обычных БАД.
Ранее в рамках Недели отказа от алкоголя Минздрав вновь раскрыл, какая доза алкоголя не представляет опасности.
