Роспотребнадзор в преддверии приближающегося сезона арбузов и дынь раскрыл секреты, как покупателям выбрать самые лучшие плоды. Кроме того, в ведомстве напомнили, что кушать их нужно с осторожностью детям и людям с болезнями ЖКТ.
Зрелый арбуз обычно крепкий. Его корка без повреждений и ее нельзя проткнуть ногтем. А светлое пятно от лежания на боку должно быть максимально желтого, даже оранжевого, цвета.
– Цвет корки – яркий и контрастный. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие, – рассказали про детали при выборе арбуза в Роспотребнадзоре.
Если ударить зрелый арбуз ладонью, то он завибрирует, а согнутым пальцем – издаст умеренный звонкий звук. При сжатии вдоль продольной оси плода должен быть слабый хруст.
При покупке дыни тщательно нужно осмотреть противоположную сторону от хвостика. Она должна быть чуть мягкой. В противном случае дыня будет не зрелой. В отличие от арбуза, при щелчке по дыне должен исходить глухой звук.
Ещё один важный признак фрукта – аромат. От дыни он должен быть обязательно. Плод без аромата брать нельзя.
В ведомстве подчеркнули, что арбузы и дыни содержат много клетчатки и сахара. Потому нужно быть очень осторожными, когда их кушают маленькие дети и люди с проблемами ЖКЧ.
Ранее «Главный региональный» публиковал предостережение диетолога Александры Разареновой от покупки арбузов ранних сортов.
