Роспотребнадзор рассказал, что соль, которую люди добавляют в пищу, составляет только 20% от общего объема потребляемой соли.
Несмотря на то, что человек добавляет достаточно мало соли в пищу, он все равно потребляет соль в больших количествах. Роспотребнадзор не советует потреблять более 5 грамм натрия в день. Такие действия могут неизбежно привести к потере артериального давления, проблемам с сердцем и почками, ожирению и остеопорозу.
Однако если полностью исключить соль из продуктов, то это также негативно скажется на организме. Натрий помогает поддерживать баланс воды, функцию надпочечников и сердечно-сосудистую систему, а также передавать нервные импульсы. Роспотребнадзор не рекомендует употреблять свыше 5 грамм соли в день, ведь дозировки больше могут ухудшить состояние.
До этого врач общей практики Игорь Алентов сообщил, что реальный дефицит витаминов встречался только в период до активной индустриализации, когда было мало продуктов питания.
