Специалисты Роспотребнадзора рассказали, почему употребление чая и кофе сразу после еды может негативно отразиться на организме. «Российская газета» отмечает, что в случае дефицита железа становятся вероятными серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой и нервной системы, органов дыхания и ЖКТ.
На нехватку микроэлемента указывает состояние уголков губ, появляются повышенная слабость и проблемы со сном. Дополнительно некоторые пищевые привычки затрудняют усвоение железа в организме человека.
Одна из них заключается в употреблении кофе или чая во время или сразу после еды. Диетологи рекомендуют использовать напитки между приемами пищи.
Кофе натощак может привести к излишнему повышению уровня кортизола — гормона стресса — в крови и раздражению стенок желудка. Когда утром человек встает, у него самый высокий уровень кортизола за день, пояснила нутрициолог Ольга Панова. Вечером его показатели снижаются. Кофе на голодный желудок стимулирует выработку кортизола, а также раздражает стенки желудка.
