Врач-гепатолог, доктор медицинских наук, профессор Первого МГМУ им. И. М. Сеченова, ведущий научный сотрудник МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского Алексей Буеверов рассказал, какие алкогольные напитки являются наиболее вредными. Рейтинг составлен на основе большого количества серьезных исследований, написал «АиФ».
Доказано, что в малых дозах регулярное употребление спиртного снижает риск развития ишемической болезни, инсульта, диабета 2-го типа неалкогольной жировой болезни печени, остеопороза. Уменьшается общая смертность.
Небольшие дозы алкоголя и биоактивные компоненты в некоторых напитках подавляют активность воспаления, окислительный стресс, препятствуют образованию тромбов, улучшают липидный профиль, благоприятно влияют на тонус сосудов и чувствительность тканей к инсулину.
Однако есть данные о том, что алкоголь повышает риск развития онкологии при злоупотреблении. И основные положительные моменты связаны с вином, а не другими напитками.
Полезный эффект дадут две порции спиртного в день для мужчин и одна для женщин. Порция — это 14 грамм чистого этанола. Она содержится в 280 мл пива, 140 мл сухого вина или в 35 мл крепких 40-градусных напитков.
Рейтинг вредности алкоголя составлен по его возрастанию.
Первое место занимают сухие вина, в основном, красные. Последние обладают защитным эффектом к сердечно-сосудистым заболеваниям за счет большого количества полифенолов и особенно ресвератролом, имеющим очень большое количество полезных эффектов. В белых винах таких веществ меньше, но в целом, они тоже полезны. Большой плюс сухих вин — малое содержание сахара.
Второе место — пиво. Его плюсами являются большое количество аминокислот, минералов, витаминов и полифенолов. Самое активное вещество в напитке — ксантохумол. Исследования показали, что потребление не более одной порции в день женщинами и не более двух порций мужчинами (280 и 560 мл соответственно), не только безопасно. Оно способствует снижению риска ряда заболеваний, в частности, сердечно-сосудистых.
Третье место — крепкие напитки, любой алкоголь с крепостью около 40 градусов. Содержание этанола, который является канцерогеном, в нем выше. Крепкий алкоголь легче передозировать, он чаще вызывает зависимость и для его употребления более характерно «залповое пьянство». Содержащаяся в этих напитках фруктоза провоцирует быстрое развитие цирроза печени и даже рака.
Четвертое место — сладкие алкогольные напитки. Это сладки и полусладкие вина, большинство крепленых, коктейли, которые содержат большое количество сахара. В сочетании с этанолом он вреден для печени. И лучше вместо этих напитков сделать предпочтение в пользу сухих вин.
Чрезмерное употребление спиртных напитков вредит здоровью.
