Это не самая простая задача, но вы с ней справитесь
Найти вкуснейшие мандарины в декабре перед Новым годом является не самой простой задачей. Порой красивые внешне плоды оказываются сухими или кислыми. Поэтому нужно знать, на что стоит обращать внимание при выборе цитрусовых.
В первую очередь, обращаем внимание на место, где был цветок — там зачастую есть маленький выступ. Чем это место более выражено, тем мандарин будет более сладкий. Форма плода должна быть немного приплюснутой. Такой мандарин менее кислым, чем просто круглый.
Крупные зеленые пятна будут говорить о том, что, вероятно, плод не дозрел. А сама кожица должна быть пористой и бугристой.
Если вы все же случайно купили кислые мандарины, то из них можно сделать хорошую основу для соусов к мясу. Фрукты можно отправить в морозилку, после чего кислота будет менее выраженной. Также можно продержать цитрусовые несколько дней в сухом месте.
Ранее эксперт Фоменко рассказала о негативном влиянии нитратов в мандаринах на человека. В особую зону риска в данном случае попадают дети, беременные и люди с ослабленным иммунитетом.
