Проктолог, онколог и хирург Елена Смирнова заявила, что употребление колбасы и сосисок повышает риск развития рака кишечника так же сильно, как курение сигарет. Продукты из переработанного мяса содержат опасные канцерогены, подчеркнула эксперт.
По словам Смирновой, переработанные мясные продукты, такие как колбасы и сосиски, классифицируются Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как канцерогены первой группы, наряду с табачными изделиями и асбестом.
Однако это не повод полностью отказываться от них. Эксперт считает безопасным употребление не более 150-200 граммов мясных деликатесов в неделю. Научно обоснованный максимум составляет около 350 граммов переработанного мяса в неделю, что эквивалентно примерно 50 граммам ежедневно.
В качестве альтернативы колбасным изделиям врач советует увеличить потребление натурального мяса, рыбы, а также свежих овощей и фруктов. Такие продукты способствуют поддержанию здоровья кишечника и помогают сохранить стройную фигуру.
Ранее глава Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) Вероника Скворцова анонсировала применение вакцины от колоректального рака. Препарат начнут применять уже в текущем году.
