Канадские ученые вяснили, что концентрация молекулы PGE2 в мозге может по разному действовать на организм. Люди, прибегающие к западной диете могут не только потерять вес, но и набрать, все зависит от концентрации, передает «PNAS».
Ученые провели исследование молекулы простагландина Е2 (PGE2), которая участвует в контроле воспалительных процессов в организме человека. Оказывается, увеличение концентрации этой молекулы в мозге человека приводит к набору веса. В группу риска попадают люди, которые прибегают к западной диете, основывающейся на большом количестве жиров в рационе.
Однако парадокс заключается в том, что увеличение концентрации PGE2 в мозге может приводить не только к набору килонграммов, но и к их потере. Если увеличение концентрации вещества происходит с низкого его уровня, то человек набирает вес. Однако если простагландина Е2 и так много, то человек худеет.
Предположительно, воспалительные процессы в организме приводят к тому, что человек скорее будет набирать вес. Однако если диеты сочетаются с применением антивоспалительных средств, то больше вероятность, что человек будет именно худеть.
Ранее диетолог Манакер рассказала о продуктах, улучшающих работу мозга человека. Среди продуктов, которые улучшают работу головного мозга, врач назвала яйца, грибы, грецкий орех и лосось. Они защищают человека от ухудшения когнитивных функций.
