Растительная пищи, которая прошла обработку и содержит много сахара, оказывает негативное воздействие на человека. У любителей картофеля, соков и очищенных знаков высок риск развития депрессии, пишет журнале PLOS One.
Ученые из Исфаханского технологического университета провели исследование с участием 2456 человек, проживающих в пяти городах Ирана. Все респонденты были старше 18 лет, не имели серьезных заболеваний и употребляли ежедневно в пищу от 800 до 4200 килокалорий.
Сбор данных шел в течение почти полутора лет – с февраля 2018 года по июль 2019-го. В анкетах участники, помимо личной информации, отвечали на вопросы о рационе, а также о силе симптомов депрессии и тревоги.
Анализ результатов показал, что употребляющие большее количество нездоровой растительной пищи: соки, картофель, очищенные злаки и продукты с высоким содержанием сахара, чаще другим подвергались беспокойству и унынию.
Те же, кто ел полезные овощи, цельнозерновые продукты, фрукты, орехи, бобовые, растительные масла, чай и кофе, гораздо меньше демонстрировали депрессивное состояние.
Ранее «Главный региональный» писал, что диетолог Василиса Пономарёва посоветовала россиянам есть картофель, морковь и киви с кожурой.
