Исследователи из Института Бабрахама, партнерской организации Кембриджского университета, пришли к выводу, что простые изменения в рационе без ограничения калорий могут способствовать более здоровому процессу старения. Эти результаты были опубликованы в журнале PLOS Biology.
Ученые провели ряд экспериментов на дрожжевых клетках и выявили, что переход с питания, богатого глюкозой, на диету, основанную на галактозе, вызывает молекулярные изменения, которые обычно ассоциируются со старением. Эти результаты ставят под сомнение традиционное представление о том, что ограничение калорий является единственным способом достижения более здоровой и долгой жизни.
— Таким образом, переход с глюкозы на галактозу уменьшил признаки старения дрожжевых клеток. Другие эксперименты показали, что польза для здоровья от ограничения калорий исчезает у мышей при возобновлении нормальной диеты. Это доказывает, что важно искать альтернативные подходы для поддержания здорового долголетия, — пишут авторы.
Примечательно, что эффект от изменения диеты был наиболее явно выражен, если эти изменения в рационе внесли в молодом возрасте. Несмотря на то, что исследование проводилось на дрожжевых клетках, которые имеют много общих черт с клетками человека, требуются дополнительные исследования для выяснения воздействия смены диеты на процесс старения у людей.
