Многие считают самыми лучшими продуктами для здорового питания курицу или индейку, забывая о мясе утки, а ведь она является настоящей сокровищницей полезных элементов. Дело в том, что в утятине содержится минимум жира и максимум витаминов, железа, жирных кислот.
По словам врача-биохимика и диетолога Анны Дивинской, утка станет великолепным вариантом для включения в рацион любого ЗОЖника. Прежде всего, жир в этой птице содержится преимущественно под кожей, а ее очень легко снять и, соответственно, в два счета снизить показатель калорий.
Вместе с тем, в утке находится большое количество железа, даже больше, чем в индейке. Также мясо насыщено омегой-3 и омегой-6, которые улучшают работу и мозга, и всей нервной системы в целом.
Еще один аргумент в пользу выбора утятины — большое количество витаминов группы В, которые способны привести в норму обмен веществ. А еще она содержит антиоксиданты, поддерживающие иммунную систему.
Эксперты полагают, что утка может идеально вписаться в рацион любого, но в первую очередь на нее стоит обратить внимание тем, кто ведет активный образ жизни.
Как правильно пользоваться устричным соусом рассказал эксперт Юрий Шайковский. Эта приправа пришла к нам из Китая.
