Рецепт омолаживающего пирога с антиоксидантами изобрели ученые кафедры экологии и химической технологии ЮУрГУ. Такое лакомство позволяет не только замедлять процесс старения, но и не дает развиваться болезням сердца. Об этом рассказали в пресс-службе вуза.
За основу взят традиционный венский фруктовый десерт. Ингредиенты заменили на похожие, только полезные и добавили стильбеноид — природный антиоксидант. Ученые говорят, что его организм прекрасно усваивает, но только с выпечкой. Как правило, он используется чтобы укрепить для сердечную мышцу. Он является идеальным средством защиты от инфаркта миокарда.
«В нашем функциональном пироге этот антиоксидант предварительно растворен в чистом пищевом спирте и внесен в состав пирога с фруктовой смесью, содержащей плодовую водку. При выпекании запах и привкус спирта улетучиваются, оставляя лишь полезный концентрат, который усвоится организмом уже на 100%», — сообщили изобретатели.
Сейчас они проводят тесты пирога на мышах. Уже известно, что у животных улучшился ряд показателей. Об этом рассказал «Пятый канал».
Ранее стало известно, что загадочная болезнь, парализующая ноги поразила уже почти 100 человек.
