Обозреватель НГС недавно ознакомился с ценниками в новом терминале С аэропорта Толмачёво и рассказал, можно ли считать такое положение естественным.
Заведение «Бузовар» в новом терминале предлагает гостям капучино за 600 рублей, бокал российского пива за 550 рублей. Пирожное и кофе в аэропорту могут стоить как полноценный обед в городе.
— Аэропорт сейчас — это самое дорогое место в городе с точки зрения издержек для ресторатора. Обычно они платят не фиксированную цену, а долю от оборота. И в зависимости от типа заведения и уровня наценки такая плата может быть в четыре, пять и даже семь раз выше, чем за заведение такого же размера в центре города. И чтобы зарабатывать, общепит тоже повышает цены, — сообщает издание.
Рестораны в аэропорту не всегда являются способом заработка для их владельцев. Не убыточно – и то хорошо. Однако перед полетом можно перекусить бюджетно, например, купить хот-дог за 139 рублей или сэндвич за 270 рублей. Такие кафе есть в зоне регистрации. Сэндвич разогреют в микроволновке, а стаканчик будет пластиковый.
Тем, кто не желает есть в аэропорту, обозреватель советует брать с собой ланчбоксы с заранее приготовленными закусками и «взломать систему».
Примечательно, что чеки в кафе аэропортов Германии и Чехии практически не отличаются от городских заведений. По мнению автора публикации, это связано с тем, что в случае повышения цен немцы просто не будут питаться в аэропорту, а перед полетом купят обычную шоколадку в супермаркете.
