Специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Оксана Горенкова рассказала о правилах хранения картофеля в квартирных условиях. Она сообщила, что лучше всего продукт поместить в темное, прохладное и сухое место.
Эксперт считает, что лучшим местом для хранения картофеля являются сухие, темные и прохладные помещения, при этом корнеплоды не стоит оставлять в целлофановых пакетах. Они удерживают тепло и влагу.
— Сетка или перфорированный целлофановый пакет вполне подходят, так как обеспечивают беспрепятственное перемещение воздуха и не дают картофелю сохнуть, — пояснила она.
Самые удачные тары для хранения продукта — это корзины, хлопковые или муслиновые мешки, деревянные ящики. При этом холодильники портят текстуру кортофеля из-за низкой температуры.
Ранее специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Оксана Горенкова предупредила россиян и рассказала, что картофель, который имеет зеленый оттенок, либо проросшие ростки, ни в коем случае нельзя употреблять. При этом удаление пораженных участков поможет избежать отравления.
