Можно есть хоть каждый день
Если у вас есть совсем немного времени, микроволновка, блендер и нехитрый набор продуктов, то считайте, что вкуснейший ПП-десерт уже у вас в кармане. Попробуйте приготовить морковный кексик без сахара и убедитесь, что правильное питание – это просто и вкусно.
Ингредиенты:
— 60 граммов морковки;
— 30 граммов йогурта;
— 1 яйцо;
— 10 граммов грецких орехов;
— 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
— 30 граммов рисовой муки;
Морковку необходимо нарезать кубиком и бросить в блендер, добавить яйцо, натуральный йогурт и грецкие орехи. Йогурт можно заменить на жирный кефир и густую сметану, а вместо грецких орехов взять любые другие или вообще не добавлять. Затем в блендер нужно бросить ложку цедры, добавить муку. Для пышности можно добавить ложку разрыхлителя теста. При желании для вкуса добавьте специи, например, имбирь или корицу. Все ингредиенты нужно взбить, но не до полной однородности, пусть в тесте останутся кусочки морковки.
Полученное тесто необходимо вылить в кружку среднего размера, смазанную маслом изнутри. Кекс нужно запечь в микроволновке 2 минуты 20 секунд при мощности 800 Вт. После оставьте кекс дойти на протяжении 5 минут и достаньте из кружки.
