Врач-кардиолог Олег Варфоломеев в беседе с «МедикФорум» поделился списком трех вредных для сердца продукта, которые рекомендуется исключить или заменить.
Один из них — мясо.
— Мясо является главным источником насыщенных жиров в нашем рационе, особенно переработанное мясо, такое как жирный бекон, сосиски, гамбургеры и мясные консервы, а также жирное красное мясо, — отмечает доктор.
Он рекомендует умеренное употребление постного красного мяса, особенно тем, кто имел проблемы со здоровьем сердца.
Вторым продуктом является еда на вынос и фаст-фуд. Чрезмерное потребление такой пищи может привести к повышенному уровню насыщенных жиров и соли, что увеличивает риск сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.
Третьим продуктом, который следует заменить, является масло и гхи. Сливочное масло содержит около двух третей насыщенных жиров, а топленое масло более 50 процентов насыщенных жиров. Варфоломеев рекомендует заменить эти жирные продукты на растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, подсолнечное и соевое масло, а также использовать жирные спреды на их основе.
Сделав эти простые замены продуктов, можно вернуть контроль над насыщенными жирами и, следовательно, холестерином, снизив риск серьезных проблем со здоровьем, связанных с высоким уровнем холестерина.
