Кетчуп и майонез не рекомендуются употреблять лицам с инсулинорезистентностью, сообщила Москве 24 гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Гузель Евстигнеева. По словам врача, необходимо соблюдать меру и использовать соусы исключительно в добавлении к основному блюду.
Людям с инсулинорезистентностью следует полностью исключить из своего рациона майонез и кетчуп. В большинстве это касается ситуаций, когда у человека диагностированы диабет, ожирение или метаболический синдром.
Если медиками установлена резистентность к инсулину, то необходимо правильно питаться и выбирать цельные продукты, не содержащие вкусовых раздражителей. Специалист подчеркнула, что майонез и кетчуп созданы именно для улучшения вкуса блюд и повышения аппетита.
По этой причине не стоит употреблять соусы тем, кто пытается похудеть. Плюс, предупреждает Евстигнеева, майонез сам по себе содержит жир, а кетчуп – совсем немного сахара.
Пометка «высшая категория» на кетчупе далеко не всегда гарантирует высокое качество. Самым лучшим является «экстра-класс» – это обозначение говорит о том, что содержание томатной пасты в продукте минимум 40 процентов. В продуктах высшей категории содержание томатной пасты не превышает 30 процентов, а в более экономичных первой и второй категории – 15 процентов.
