Выбрать предстоит из десятков сортов
Сегодня в магазин на выбор покупателю предоставляется десятки сортов сыра, среди которых бывает непросто понять, какой из них натуральный. Однако польза сырного продукта, который делается с добавлением растительных масел, сильно уступает.
Для начала нужно внимательно изучить упаковку. Дело в том, что натуральный продукт будет сделан из молока, закваски, сычужного фермента или аналогов и соли. Тот, в составе которого есть растительные масла, оставляем на полке и тот, что завернут в пленку на развес. Также для этого продукта обязательно указание ГОСТ Р 52686-2006.
Что касается внешнего вида и текстуры, то корка должна быть без трещин и сильного белого налета, при надавливании продукт будет пружинить, а в некоторых сортах «дырочки» должны распределяться примерно равномерно.
Со временем вы найдете своего производителя, который будет отвечать вашим желаниям и требованиям.
