Ученые из Автономного университета Барселоны (Испания) установили, что ультраобработанные продукты питания негативно влияют не только на физическое состояние людей, но и на их ментальное здоровье, сообщило издание Journal of Affective Disorders (JAD).
Участниками исследования стали 152 человека. 89 из них страдали ожирением. Средний возраст респондентов был около 50 лет.
Люди отвечали на вопросы о своем питании и рассказывали о симптомах депрессии. Кроме того, все они прошли магнитно-резонансную томографию (МРТ), что позволило ученым собрать сведения об их головном мозге.
Употреблением вредной пищи, такой как чипсы, сладкой газировки, фастфуда, снеков и т.п., приводило к более частым проявлениям депрессии у любителей подобных блюд.
А исследования доказали, что ультраобработанная еда отрицательно отразилась на объеме сразу нескольких участков мозга. Меньше стали левое миндалевидное тело и задняя поясная извилина коры мозга. Они помогают в выборе пищи.
Сократилась у респондентов и левая передняя часть скорлупы головного мозга, которая контролирует способность сопротивляться немедленным вознаграждениям (вредной еде) и выбирать более долгосрочные цели (здоровый образ жизни).
Ранее «Главный региональный» писал, что в Госдуме РФ поддержали идею повысить цены на чипсы и другие вредные продукты питания.
