Для ряда сортов картофеля, который используют рестораны общепита для приготовления фри, предыдущий год стал неурожайным. Уже много лет организация ориентируется на российских поставщиков.
В части ресторанов «Вкусно – и точка» может не оказаться привычных картошки фри и картофеля по-деревенски из-за дефицита урожая, сообщает РБК.
— Это связано с тем, что 2021 год в России стал неурожайным для сортов картофеля, который используется для производства картошки фри в предприятиях сети. В течение последних 8 лет компания ориентировалась на российских поставщиков и закупала продукты у них. Кроме того, стал невозможен импорт с рынков, которые могли бы стать временными поставщиками картофеля для предприятий в России, — объяснили в компании.
В компании сообщили, что картошка фри появится в меню в начале нового урожайного года, который приходится на осень 2022 года. В организации указали, что сложности с поставками картофеля ожидаются и у других участников рынка.
Ранее «Главный Региональный» сообщал об открытии ресторана «Вкусно – и точка» в Белгороде. Руководство приняло решение перенести начало работы заведения из-за обстрелов, случившихся в ночь на 3 июля.
