Этой осенью хлеб в России подорожает на 10% из-за выхода из зерновой сделки, обвала рубля и санкций, сообщает Baza со ссылкой на участников рынка.
Цены на хлеб и хлебобулочные изделия сильно возвысятся из-за скопившихся проблем. Одна из главных причин роста цен это выход России из зерновой сделки. После этого действия цены на зерно и муку возвысились как на мировом, так и на внутреннем рынках. Закупки необходимого сырья теперь обходятся примерно на 20% дороже. Санкции и обвал рубля также сыграли свою роль. Обслуживание импортного оборудования подорожало на 50%.
Производители предпочитают закупать зарубежный солод и добавки, стоимость которых выросла до 30%. Вместе с этим из-за курса подорожали и упаковки. Многие сотрудники в стране уже не хотят работать на те зарплаты, которые они получали раньше. Поэтому компаниям стало тяжелее справляться с наплывом клиентов. На стоимость хлеба влияет логистика. Автомобили и их обслуживание стали намного дороже, так что производителям хлеба приходится конкурировать за перевозки с другими отраслями.
Ранее результаты совместного исследования аналитиков СберАвто и «Чек Индекса» показали, что затраты россиян на содержание автомобиля значительно выросли в 2023 году.
