Овсяная каша является источником важных питательных веществ, таких как железо, витамины группы B и белок, а также способствует снижению холестерина, рассказал генетик Тим Спектор.
Он отметил, что овсянка является отличным продуктом для уменьшения уровня «плохого» холестерина, поскольку содержит растворимую клетчатку бета-глюкан, которая помогает регулировать количество липопротеинов низкой плотности. Однако, по его словам, для достижения этого эффекта овсяную кашу следует употреблять ежедневно, что подтверждается научными исследованиями.
Спектор также добавил, что не все виды овсяных хлопьев одинаково полезны. Он рекомендовал выбирать блюда, приготовленные из необработанного овса с высоким содержанием клетчатки. В то же время очищенный овес он счел практически бесполезным для здоровья.
Врач и телеведущая Елена Малышева ранее рассказала, что сочетание овсянки и молока не несет пользы для организма, как это принято считать в народе. Медик пояснила, что эти продукты несовместимы, потому что хлопья поглощают кальций, который содержится в молоке.
