Гастроэнтеролог Валерия Селиванова рассказала, почему супы могут оказаться скорее вредными, чем полезными в рационе определенной категории людей.
Во время готовки, по ее мнению, супы наполняются экстрактивными веществами, которые выделяются в бульон из продуктов. По факту получается наваристое блюдо, усвоить которое может не каждый.
«Экстрактивные вещества делают бульон наваристым, при его употреблении повышается выработка пищеварительных соков, что при гастрите с повышенной кислотностью или при язвенной болезни принесет больше вреда, чем пользы», — сообщила Селиванова «Известиям».
В некоторых супах также имеются кислые компоненты, в других много специй — после употребления в пищу таких продуктов появляются изжога и множественные проблемы со здоровьем. При гастрите, язве и других проблемах с ЖКТ эти супы противопоказаны, так как они приводят к обострению желудочно-кишечных заболеваний.
«Есть заблуждение, что необходимо есть суп, чтобы не питаться всухомятку, но это не так. Нужно просто пить чистую воду» — считает медик.
Ранее стало известно, что невролог Голубинская назвала болезни, которые «маскируются» под усталость. Хроническая усталость, как правило, сигнализирует о различных заболеваниях, которые связаны с расстройством психики, либо сбоем в работе эндокринной системы.
