В мире существует огромное количество стран, жители которых либо не едят супы, либо употребляют их очень редко. Миф о польязе ежедневного употребления супов развеял диетолог и эндокринолог Виктор Жиляев, передает «Лента».
По словам специалиста, если приготовить блюдо из всех ингредиентов супа, то пользу можно получить такую же, как и от его жидкой версии. Однако это не касается бульонов на косях, которые из-за долгой варки насыщаются другими полезными веществами.
Жиляев подчеркнул, что постоянное употребление супов является скорее общественным заблуждением. Пищеварительная система человека прекурасно приспособлена длля переваривания твердой пищи. И если кто-то полностью откажется от супов, но продолжит употреблять овощи и витамины, то на здоровье это никак не скажется.
Однако, отмечает диетолог, в некоторых случаях супы действительно являются полезными. Например для людей, стремящихся к похудению. Из-за большого содержания воды, суп становится не таким калорийным, но объемным. К тому же, жидкая пища полезна для людей, страдающих проблемами ЖКТ.
Ранее врач Мусичова посоветовала пенсионерам отказаться от трех видов супов. Специалист отметила, что пожилым гражданам РФ следует отказаться от жирных супов с густым бульоном, а также от приготовленных из множества ингредиентов.
