К постам нужно готовиться заранее, постепенно вводя в свое меню постные продукты и отказываясь от животной пищи. Об этом «Газете.Ru» заявила врач-диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что от резкого перехода на другую еду могут возникать неприятные ощущения.
— К посту нужно готовиться, потому что организм не понимает, почему мы перестали кормить его привычными продуктами и стали давать продукты совсем непривычные. Сам рацион меняется, и больше идет потребления клетчатки, то есть это крупы, овощи, фрукты, — рассказала специалист.
Некоторые желудочно-кишечные системы могут не быть готовы к такому количеству клетчатки, что может вызвать вздутие, метеоризм и неприятные ощущения. Подготовка к этому должна быть постепенной. Елена Соломатина также отмечает, что многие заменяют мясо бобовыми, являющимися отличным источником растительного белка. Однако не все хорошо переносят бобовые, и к ним тоже нужно готовиться.
Она советует тем, кто планирует пост, готовиться заранее, постепенно вводить постные продукты в свой рацион и исключая привычное мясо и другие продукты животного происхождения.
По словам диетолога, привычную еду необходимо заменять по компонентам, а не вкусовым ощущениям, поскольку в зимнее время года иммунная система человека должна быть «в надлежащем состоянии». Она подчеркнула, что есть в пост «что попалось», например, «картошечку с хлебом», не стоит.
Важно замечание доктора о замене привычной еды по компонентам, а не по вкусовым предпочтениям, особенно в зимний период.
— Необходимо заменять привычную еду, понимая, на что можно заменить составляющие продукты, а не ориентируясь только на вкусовые предпочтения. Особенно в начале зимы, когда повышается риск вирусных заболеваний, важно, чтобы иммунная система была в хорошем состоянии, — добавила доктор.
Соломатина подчеркивает, что нужно готовиться и понимать, чем можно заменить привычную еду именно по компонентам, а не по вкусовым ощущениям, чтобы поддерживать иммунную систему в нужной форме.
