Нездоровый рацион может крайне негативно сказаться на здоровье человека. Диетолог Елена Соломатина прокомментировала публикацию журнала «Lancet» о том, что из-за неправильного питания ежегодно умирает около 11 млн человек.
Популярное выражение о том, что люди состоят из того, что едят не слишком далеко от истины. Обновление и разрушение клеток происходит непрерывно и с течением лет процессы старения берут верх над обновлением. Со временем в организме накапливается больше системных ошибок.
— Изменились обстоятельства нашей жизни, генетически было заложено немного другое: всегда человек искал еду, у него не было такого изобилия, и еда была другой, движение — другим, стрессы — другие. Поэтому наш организм так заточен, что на какую-то высокоэнергетическую, сладкую, жирную организм начинает выделять гормоны удовольствия, чтобы поощрить человека искать её снова, — подчеркнула Соломатина.
Сейчас человеческие механизмы ломаются из-за изобилия вкусной и не полезной еды. Человек практически не тратит энергию, а испытываемый стресс уже не сравним с инстинктом выживания. Соломатина подчеркивает, что со временем человек адаптируется к подобному образу жизни, однако лучше включить разум и быть здоровым сегодня.
Постоянно потребление человеком сахара привлекает патогенную флору к размножению. К тому же некоторые бактерии любят уже обработанную еду, такую как сосиски и колбаса. Подобные микроорганизмы вредят микрофлоре организма. А полезная еда, такая как овощи, цельные зерна, ферментированные продукты, наоборот, положительно сказываются на организме, пишет RT.
Ранее Диетолог Гинсбург рекомендовал россиянам отказаться от жирной пищи и алкоголя летом. Эксперт рассказал о том, что вредная привычка передать как с пищей, так и со спиртным приводит к боли в животе и изжоге.
