Диетолог Дестини Муди рассказала, что фасоль помогает надолго насытить организм и способствует избавлению от лишнего веса. По ее словам, этот продукт необходим при фитнес-диетах, потому что позволяет сохранить мышечную массу.
В разговоре с изданием Eat This, Not That!. она объяснила, что фасоль богата белком, клетчаткой и множеством питательных веществ. В фасоли нет холестерина и мало жиров, при этом растение приводит в норму кровяное давление, снижает риск болезней сердца, инсульта и диабета второго типа.
— Бобовые можно и нужно включать в диету для похудения, так как они богаты магнием и витаминами группы B, которые участвуют в производстве энергии, нужной для активного образа жизни и сжигания калорий, — рассказала Муди.
Муди объяснила, что в желудке бобовые при переваривании превращаются в своеобразный гель, который увеличивает объем пищи, поступающий в кишечник. Благодаря этому организму нужно больше времени на переваривание.
