Деликатесная черная икра содержит в себе высокую концентрацию протеина, незаменимых аминокислот и омега-3 жиров, благодаря чему оказывает благоприятное воздействие на организм. Она продлевает молодость кожи и поддерживает иммунную систему.
В 100 граммах черной икры сконцентрировано примерно 25-30 граммов протеина, а доля DHA и EPA может доходить до 4-6 граммов. Также продут богат витаминами A, D и E, которые благоприятно воздействуют на состояние кожного покрова, остроту зрения и устойчивость иммунитета.
В икре присутствуют необходимые для здоровья микроэлементы, такие как йод, фосфор, цинк, железо и магний. Научные данные свидетельствуют, что систематическое употребление черной икры способно уменьшить вероятность развития болезней сердца и сосудов, а также улучшить состояние кожи.
Икра – продукт, который сочетается со многими блюдами. Например, она отлично подходит к гречневым блинам со сметаной, к поджаренным тостам, к сваренным вкрутую яйцам, легким салатам и суши.
Ранее мы писали о том, что в России красная икра может стать дефицитным товаром в 2025 году. Прогноз озвучил инвестор, директор по развитию бизнеса инвестиционного клуба «Лига Инвесторов» Станислав Скуйбеда.
