Американские ученые установили, что виноград обладает полезными свойствами для здоровья. Всего три порции улучшили микробиом кишечника, что повысило общие показатели по всему организму, пишет журнал Scientific Reports.
Специалисты из Университета Западной Новой Англии в течение восьми недель анализировали состояние кишечника у 29 человек. Возраст мужчин составлял 24-55 лет, женщин – 29-53 года. Две недели участники эксперимента ограничивали свой рацион. Следующие 14 дней они добавили в питание виноград в размере трех порций в сутки. А потом снова отказались от этой ягоды.
Анализы показали, что во время употребления винограда изменения затронули число бактерий в кишечнике, уровень ферментов и биологические пути. Все это позитивно отразилось на общем состоянии здоровья людей. В частности, улучшилась работа сердца, толстой кишки, мозга.
Например, на 30-й день эксперимента, когда его участники уже ели виноград, вырос уровень Streptococcus thermophiles – пробиотика, отвечающего за молочную кислоту в кишечнике. А количество бактерий Holdemania наоборот упало, что было сравнимо с показателями людей, сидящих на вегетарианской диете. А в конце срока – на 60-й день – у участников исследования увеличилась численности организмов, связанных с выработкой метаболитов.
Ранее «Главный региональный» сообщал, что ученые обнаружили «страшные» свойства сыра.
