Анализ длился почти год, стартовав еще в июле прошлого, 2017 года
Роскачеством совместно с министерством промышленности и торговли России были подведены итоги всероссийского исследования качества хлеба. Анализ длился почти год, стартовав еще в июле прошлого, 2017 года.
В аккредитованных лабораториях нарезные батоны 176 брендов из 62 регионов всех федеральных округов исследовались сразу по 50 показателям качества и безопасности.
Проверялась продукция по трем направлениям: на соответствие обязательным требованиям технического регламента, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Саратовская и Воронежская области, а также Ставропольский край. В этих регионах не было обнаружено ни одного товара с нарушениями.
Согласно данным проведенного исследования, Саратовский регион представили батоны от «Сокурских хлебов», «Энгельсского хлебокомбината» и «Знака Хлеба». Первые две марки вошли в категорию «Товар повышенного качества», а третья — признана «Качественным товаром».